Vorspeisen

klein und fein

Gebratene Waldpilze auf Feldsalat, Speckwürfel, Kartoffeldressing

9 €

Beef Tatar, Schnittlauchmayo, temperierte Weissweinbutter

11 €

Black Angus Filetspitzen, Kartoffel-Speckkrapfen, Salat, Waldpilze

12 €

Gebackener Ziegenkäse, Orangen-Honig, Beeren, knuspriger Bacon

10 €

Crème brûlée vom Büffelmozzarella, Pesto Tomaten, geröstetePinienkerne

12 €

Maronen (Edelkastanie) gebacken in Balsamico Honig   Rosenkohlblätter . frischer Parmesan . Waldpilzpüree

10 €