Vorspeisen
klein und fein
Hier geht´s los
zu Beginn.........
Saftschinkenrolle, Softeis von geräucherter Kartoffel mit Brathering, gebackene Punterelle mit Sauce tartare € 15
Gebeizter Atlantik Lachs | Jacobsmuschel Topping schwarze Johannisbeere | Apfel- Dill - Gurke auf Gurke € 16
Mariniertes Secreto Iberico Carpaccio geschmolzeneBurrata, Sud vom gepökelten Schwein mit Bacon Muffin € 15
Büffelmozzarrella Wallnüsse | Rosinen | Waldhonig vegetarisch € 11